শনিবার, ১৪ নভেম্বর, ২০২৬
ডেস্ক রিপোর্টঃ দূর থেকে দেখলে মনে হবে যেন সবুজ পাতার ভেতরে বেগুনি রঙের ফুল ফুটে আছে। তবে এটা কোনো ফুল নয়। শীতকালের সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম সবজি বাঁধাকপি। সাতক্ষীরার তালা উপজেলার ধানদিয়া ইউনিয়নের বিভিন্ন মাঠে সারিবদ্ধভাবে ফুটে আছে শত শত রঙিন বাঁধাকপি।
বাঁধাকপি সাধারণত গাঢ় সবুজ, হালকা সবুজ, সাদা, লাল ও বেগুনিসহ বিভিন্ন রঙের হয়ে থাকে। বাংলাদেশে এতদিন সবুজ রঙের বাঁধাকপি চাষ হলেও কিছু এলাকায় বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষ শুরু হয়েছে। এবার প্রথম বারেরমত বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষে হাসি ফুটেছে সাতক্ষীরার কৃষকদের মুখে।
সাতক্ষীরা জেলার তালা উপজেলার ধানদিয়া ইউনিয়নের বিভিন্ন মাঠে চাষ হয়েছে বেগুনি রঙের এই বাঁধাকপি। সবজির চাষের জন্য বিখ্যাত সাতক্ষীরার এ অঞ্চলটিতে এবারই প্রথম নতুন জাতের এই সবজি চাষ করা হয়েছে।
চলতি মৌসুমে এই এলাকার কয়েকজন কৃষক প্রায় ৫ বিঘা জমিতে বেগুনি বাঁধাকপির চাষ করেছেন। ফলনও হয়েছে সাধারণ বাঁধাকপির মতই। প্রয়োজন হয়নি আলাদা সার বা কীটনাশকের। নতুন রঙের বাঁধাকপির চাহিদা থাকায় বাজার দরও ভালো পেয়েছে কৃষকরা। প্রতি কেজি ২০ টাকা দরে বিক্রি করছেন তারা। আগামীতে বেগুনি রঙের বাঁধাকপির চাষ বাড়বে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্ট কৃষি কর্মকর্তারা।
বেগুনি বাঁধাকপি যা লাল বাঁধাকপি হিসেবে পরিচিত। এর মধ্যে ভিটামিন এ, সি এবং কেসহ বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন রয়েছে। এতে রয়েছে মিনারেলস, পটাসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ। সেই সাথে লাল বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে বেটা ক্যারোটিন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
ডেস্ক রিপোর্টঃ দূর থেকে দেখলে মনে হবে যেন সবুজ পাতার ভেতরে বেগুনি রঙের ফুল ফুটে আছে। তবে এটা কোনো ফুল নয়। শীতকালের সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম সবজি বাঁধাকপি। সাতক্ষীরার তালা উপজেলার ধানদিয়া ইউনিয়নের বিভিন্ন মাঠে সারিবদ্ধভাবে ফুটে আছে শত শত রঙিন বাঁধাকপি।
বাঁধাকপি সাধারণত গাঢ় সবুজ, হালকা সবুজ, সাদা, লাল ও বেগুনিসহ বিভিন্ন রঙের হয়ে থাকে। বাংলাদেশে এতদিন সবুজ রঙের বাঁধাকপি চাষ হলেও কিছু এলাকায় বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষ শুরু হয়েছে। এবার প্রথম বারেরমত বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষে হাসি ফুটেছে সাতক্ষীরার কৃষকদের মুখে।
সাতক্ষীরা জেলার তালা উপজেলার ধানদিয়া ইউনিয়নের বিভিন্ন মাঠে চাষ হয়েছে বেগুনি রঙের এই বাঁধাকপি। সবজির চাষের জন্য বিখ্যাত সাতক্ষীরার এ অঞ্চলটিতে এবারই প্রথম নতুন জাতের এই সবজি চাষ করা হয়েছে।
চলতি মৌসুমে এই এলাকার কয়েকজন কৃষক প্রায় ৫ বিঘা জমিতে বেগুনি বাঁধাকপির চাষ করেছেন। ফলনও হয়েছে সাধারণ বাঁধাকপির মতই। প্রয়োজন হয়নি আলাদা সার বা কীটনাশকের। নতুন রঙের বাঁধাকপির চাহিদা থাকায় বাজার দরও ভালো পেয়েছে কৃষকরা। প্রতি কেজি ২০ টাকা দরে বিক্রি করছেন তারা। আগামীতে বেগুনি রঙের বাঁধাকপির চাষ বাড়বে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্ট কৃষি কর্মকর্তারা।
বেগুনি বাঁধাকপি যা লাল বাঁধাকপি হিসেবে পরিচিত। এর মধ্যে ভিটামিন এ, সি এবং কেসহ বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন রয়েছে। এতে রয়েছে মিনারেলস, পটাসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ। সেই সাথে লাল বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে বেটা ক্যারোটিন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
ডেস্ক রিপোর্টঃ দূর থেকে দেখলে মনে হবে যেন সবুজ পাতার ভেতরে বেগুনি রঙের ফুল ফুটে আছে। তবে এটা কোনো ফুল নয়। শীতকালের সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম সবজি বাঁধাকপি। সাতক্ষীরার তালা উপজেলার ধানদিয়া ইউনিয়নের বিভিন্ন মাঠে সারিবদ্ধভাবে ফুটে আছে শত শত রঙিন বাঁধাকপি।
বাঁধাকপি সাধারণত গাঢ় সবুজ, হালকা সবুজ, সাদা, লাল ও বেগুনিসহ বিভিন্ন রঙের হয়ে থাকে। বাংলাদেশে এতদিন সবুজ রঙের বাঁধাকপি চাষ হলেও কিছু এলাকায় বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষ শুরু হয়েছে। এবার প্রথম বারেরমত বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষে হাসি ফুটেছে সাতক্ষীরার কৃষকদের মুখে।
সাতক্ষীরা জেলার তালা উপজেলার ধানদিয়া ইউনিয়নের বিভিন্ন মাঠে চাষ হয়েছে বেগুনি রঙের এই বাঁধাকপি। সবজির চাষের জন্য বিখ্যাত সাতক্ষীরার এ অঞ্চলটিতে এবারই প্রথম নতুন জাতের এই সবজি চাষ করা হয়েছে।
চলতি মৌসুমে এই এলাকার কয়েকজন কৃষক প্রায় ৫ বিঘা জমিতে বেগুনি বাঁধাকপির চাষ করেছেন। ফলনও হয়েছে সাধারণ বাঁধাকপির মতই। প্রয়োজন হয়নি আলাদা সার বা কীটনাশকের। নতুন রঙের বাঁধাকপির চাহিদা থাকায় বাজার দরও ভালো পেয়েছে কৃষকরা। প্রতি কেজি ২০ টাকা দরে বিক্রি করছেন তারা। আগামীতে বেগুনি রঙের বাঁধাকপির চাষ বাড়বে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্ট কৃষি কর্মকর্তারা।
বেগুনি বাঁধাকপি যা লাল বাঁধাকপি হিসেবে পরিচিত। এর মধ্যে ভিটামিন এ, সি এবং কেসহ বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন রয়েছে। এতে রয়েছে মিনারেলস, পটাসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ। সেই সাথে লাল বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে বেটা ক্যারোটিন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
ডেস্ক রিপোর্টঃ দূর থেকে দেখলে মনে হবে যেন সবুজ পাতার ভেতরে বেগুনি রঙের ফুল ফুটে আছে। তবে এটা কোনো ফুল নয়। শীতকালের সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম সবজি বাঁধাকপি। সাতক্ষীরার তালা উপজেলার ধানদিয়া ইউনিয়নের বিভিন্ন মাঠে সারিবদ্ধভাবে ফুটে আছে শত শত রঙিন বাঁধাকপি।
বাঁধাকপি সাধারণত গাঢ় সবুজ, হালকা সবুজ, সাদা, লাল ও বেগুনিসহ বিভিন্ন রঙের হয়ে থাকে। বাংলাদেশে এতদিন সবুজ রঙের বাঁধাকপি চাষ হলেও কিছু এলাকায় বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষ শুরু হয়েছে। এবার প্রথম বারেরমত বেগুনি রঙের বাঁধাকপি চাষে হাসি ফুটেছে সাতক্ষীরার কৃষকদের মুখে।
সাতক্ষীরা জেলার তালা উপজেলার ধানদিয়া ইউনিয়নের বিভিন্ন মাঠে চাষ হয়েছে বেগুনি রঙের এই বাঁধাকপি। সবজির চাষের জন্য বিখ্যাত সাতক্ষীরার এ অঞ্চলটিতে এবারই প্রথম নতুন জাতের এই সবজি চাষ করা হয়েছে।
চলতি মৌসুমে এই এলাকার কয়েকজন কৃষক প্রায় ৫ বিঘা জমিতে বেগুনি বাঁধাকপির চাষ করেছেন। ফলনও হয়েছে সাধারণ বাঁধাকপির মতই। প্রয়োজন হয়নি আলাদা সার বা কীটনাশকের। নতুন রঙের বাঁধাকপির চাহিদা থাকায় বাজার দরও ভালো পেয়েছে কৃষকরা। প্রতি কেজি ২০ টাকা দরে বিক্রি করছেন তারা। আগামীতে বেগুনি রঙের বাঁধাকপির চাষ বাড়বে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্ট কৃষি কর্মকর্তারা।
বেগুনি বাঁধাকপি যা লাল বাঁধাকপি হিসেবে পরিচিত। এর মধ্যে ভিটামিন এ, সি এবং কেসহ বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন রয়েছে। এতে রয়েছে মিনারেলস, পটাসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ। সেই সাথে লাল বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে বেটা ক্যারোটিন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
এখনও কোনো মন্তব্য নেই। প্রথম মন্তব্য করুন!
-1794633751916-194724047.jpg&w=1080&q=75)
